СЛИЗЕВАЯ КИСЛОТА (син.:муциновая кислота, галактаровая кислота) — двухосновная шестиуглеродная оксикислота, C6H10O8, изомер сахарной кислоты. Организмом человека и животных не усваивается. Образуется при окислении по альдегидной и первичной спиртовой группе D-галактозы (см.) или галактозосодержащих соединений, в т. ч. (см.), растительных слизей и др.

Образование С. к. при обработке мочи азотной к-той служит качественной пробой на галактозу или лактозу (так наз. проба Кольмера— Бернера): к 100 мл мочи, отмеренной в фарфоровую чашку, добавляют 25 мл концентрированной азотной к-ты, перемешивают и выпаривают; если в моче содержалась галактоза или лактоза, на дне чашки остается белый осадок слизевой кислоты.

См. также.

Источник: Большая Медицинская Энциклопедия (БМЭ), под редакцией Петровского Б.В., 3-е издание